10 de junio de 2026

Gastronomía de Chiapas llegará a CDMX durante el Mundial con sabores de sus 15 regiones

La gastronomía de Chiapas tendrá una vitrina especial en la Ciudad de México durante el Mundial de Futbol. La propuesta reunirá platillos tradicionales de las 15 regiones del estado, entre ellos cochito horneado, chanfaina, carraca, quesillo y barbacoa chiapaneca, con el objetivo de mostrar que la identidad cultural también se juega fuera de la cancha. Sabores regionales como embajadores Chiapas posee una cocina diversa, marcada por herencias indígenas, mestizas y regionales. No se trata de un solo sabor, sino de una suma de técnicas, ingredientes y celebraciones que cambian entre Los Altos, la Costa, la Selva, el Soconusco y el centro del estado. Llevar esa variedad a la capital durante

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